Креветка у ніжній паніровці темпурі. Подається із соусом на основі домашнього майонезу, васабі  та ікрою тобіко.

Тар тар з лосося з соусом манго, пармезановим крамблом та кремом із рикоти та томатів. Подається з хрусткою грінкою.

Яловичина на подушці з мусу із артишоків, з пасти із грибів та трюфелю та мигдалю, з соусом на основі ферментованого меду та хрустким поп корном із гречки

Смажені картопляні брускети,тар тар з яловичини, заправлений соусом ворчестер, оливковою олією, соусом чилі, морською сіллю,гірчицею та каперси.
Корнішони, цибуля синя маринована та тертий жовток.

Ніжний паштет з курячою печінкою та пікантним карамелізованим виноградом

Запечений баклажан, ніжна страчателла, йогурт тахіні, ванільна томлена вишня, крамбл горіховий, горіх фісташка, кінза та чайна троянда.

Запечений камамбер із хурмою та лимонним конфітюром.
 Подається із хрустким тостом.

Кесадилься з куркою, томатами, болгарським перцем, моцарелою. 
Подається із сметаною.

Зелений салат на основі цукіні, яблука, спаржі та селери, заправлений горіховим соусом.

Класичний салат із соковитим курячим філе, беконом, томатами чері, перепелиними яйцями, сиром пармезан та сухариками. Заправляється соусом цезар на основі домашнього майонезу, анчоусів та каперсів

Класичний салат з креветками, томатами чері, перепелиними яйцями, сиром пармезан та сухариками. Заправляється соусом цезар на основі домашнього майонезу, анчоусами та каперсами.

Мікс салат із ніжним слабосоленим лососем, томатами, стеблом селери, огірком та авокадо.  Додається крем сир вершковий та пармезан, заправляється медово-гірчичним соусом. 

Салат, в якому ніжно балансують карамелізовані яблука із курячою печінкою зі скоринкою, ягідний соус додає свіжості та кислинки. Ідеальний салат під рислінг, рожеві вина, чай та фреші.

Соковитий салат із солодкою хурмою, пікантним соусом місо айолі та фенхелем.

Ніжна вирізка телятини, із томленим у соусі (чилі, кунжутна олія, соус вотчестер) баклажаном, томатами та болгарським перцем. Додається кінза.

Традиційний український борщ на основі наваристого бульйону, з розсипчастим м’ясом яловичини. Подається зі сметаною та  теплою булочкою з намазкою із сала.

Пряний рибний суп на основі рибного бульйону з кальмаром та філе сібаса, поливається соусом руй, насиченим плотним та пікантним.

Ніжний та пряний крем суп на основі печеного гарбуза,вершків та овочів,з додаванням бекону та ниткового перцю

Курячий бульйон, домашня паста, куряче філе,перепелині яйця та хлібні сухарики.

Домашні тортеліні з куркою, вершковим маслом та чебрецем, у вершковому соусі з в'яленими томатами та томатно-овочевому соусі.

Ситна,гострувата,томатно-м’ясна паста, з томленою яловичиною, соусом на основі сиру чеддер, із солодким запеченим маринованим болгарським перцем. Як більшість традиційних паст посипається пармезаном.

Домашня паста з білими грибами. вершковою страчателлою та зеленим горошком, посипається пармезаном та фісташкою 

Домашня паста з креветками, цукіні, морквою та томатами в'яленими із додаванням вершкіи та сиру пекоріно.

Булочка-бріош, соковита котлета з яловичини, томат та ромен, соус на основі домашнього майонезу, солоних огірків, гірчиці та паприки, соус чеддер, картопля по-домашньому та томатний соус.

Булочка-бріош, котлета куряча в паніровці, рукола, соус на основі домашнього майонезу, солоних огірків, гірчиці та паприки, солоний, соус чедер, соус шрірача, картопля фрі та томатний соус.

Філе лосося із свіжим легким шпинатно-лимонним соусом, соковитим смаженим цукіні та слайсами маринованого цукіні. 

Легка страва. Біле нежирне  філе сібаса в поєднанні з пастою із цукіні та рибним бульйоном.

Ніжне соковите філе судака з пряним карі (томати,болг перець, стручкова фасоль).  Гарнір - ситний бурий рис в поєднанні з рубленим айсбергом для свіжості.

Легка та ніжна страва. Куряче філе ніжна за рахунок маринування та техніки приготування, поєднується з трюфельним парфе та щавлевим соусом.

Улюблена всіма котлета з картопляним пюре у нашому варіанті.
До котлети додаємо креветку, овочі, а ніжне картопляне пюре готуємо з топленим маслом та креветочною пудрою .

Ніжне качине філе з ожиново-імбирним соусом, томленим салатом пак -чой, томатами та томленою грушою

Телячий язик, з картопляним пюре, маринованою сливою,  пастою із грибів та трюфелю та томатно-коріандровим соусом.

Стейк рібай, вагова страва, яловичина, 21день вологої витримки.
Калібровка - 350 - 400гр/ порція, прожарка на вибір.

Рекомендуємо обрати соус та гарнір як доповнення.

Стейк філе міньйон з української яловичини, вагова страва, вирізка.
При замовленні рекомендуємо обрати бажаний ступінь просмажкиБ гарнір та соус до м'яса.